My pancakes

pancakes

Una domenica che ci siamo svegliati tardi,io e la mia family abbiamo optato per una lauta colazione,ecco perché ho fatti i pancakes,sono facili da fare e ci vogliono pochissimi ingredienti.
E con poco fai felice la famiglia,grandi e piccoli.
Ecco la mia versione,spero che vi piaccia.
Per 4 persone
2 uova grandi,25 gr di burro,200 gr di farina,180 ml di latte intero,150 gr di zucchero,1 cucchiaino di lievito per dolci,qualche goccia di aroma di vaniglia.

Procedimento
In una capiente ciotola mettiamo le uova,lo zucchero,il latte,la farina,il lievito e l’aroma e il burro precedentemente fuso.
Miscelare tutti gli ingredienti accuratamente finché tutti gli ingredienti diventino una bella pastella molto uniforme.
Lasciare la pastella in frigo almeno per mezz’ora.
Trascorso il tempo,ungere con del burro un padellino grande come i pancakes e cuocerli uno ad uno,cuocerli da un lato e poi con l’aiuto di una paletta,cuocere l’altro lato.
Se per caso volete arricchire con delle gocce di cioccolato o mirtilli cuocete da un lato e poi girando l’altro lato mettiamo le gocce o i mirtilli:arricchiremo i pancakes.
Servire subito con dello sciroppo d’acero ma se ne siete sprovvisti invece sostituite con del miele,oppure con della marmellata a vostro piacimento(io avevo la marmellata di kumquat di mia produzione)
Alla prossima e state zen.

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