Muffin oh CANADA…

Un regalo,lo sciroppo d’acero autentico canadese ed artigianale,un acquisto improvviso e voilà ho messo in costruzione questi muffin che quando li ho mangiati sentivo l’inno canadese,Montreal,lo sciroppo d’acero il bilinguismo inglese/francese e…stop!mi fermo vi posto la mia ricetta spero che vi piaccia

Ecco a voi la ricetta muffin people
per una decina di muffins
250 gr di farina 00
250 gr di burro
3 uova grandi
100 gr di zucchero di canna
150 di sciroppo d’acero di buona qualità
30 gr di mirtilli rossi
1 cucchiaino di lievito per dolci
Procedimento
In una planetaria(eh si faccio la sborona) mettete il burro fuso,lo zucchero di canna lo sciroppo d’acero,mettete le uova e fate andare a velocita massima per 2-3 minuti.
In una ciotola unite la farina e il lievito poco per volta,unite i mirtilli rossi precedentemente ammollati con un po’ di latte e un po’ per volta unite la farina nella ciotola della planetaria a velocità media,un 3-4, finché il composto sarà amalgamato.
Dividete il composto sugli stampi in silicone per muffin e poi infornate per 30 min 180 gradi.
Sfornate,raffreddate ed addentate…uhm anche voi sentite l’inno canadese?ahahah!

Alla prossima e state zen!

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