Archivi categoria: diario

Merluzzo alla salsa d’ostriche e cipollotto(con il mio Magic Cooker)

Merluzzo alla salsa d’ostriche e cipollotto(con il mio Magic Cooker)

Scusate per il mio lungo silenzio ma la scuola mi prende troppo:io non ho una doppia vita ne ho una tripla vita lavorativa,tre scuole,tre presidi,tre tipologie di scuole e di colleghi e … Continua a leggere

Buona Pasqua!

Buona Pasqua!

Anch’io vi voglio dare i miei sinceri auguri di una buona Pasqua fatta di resurrezione…mi piace tanto questa festività per chi crede é il fulcro del cristianesimo per chi no é un … Continua a leggere

Le Vanillekipferl meglio battezzate come le Merkel.

Le Vanillekipferl meglio battezzate come le Merkel.

Le Vanillekipferl sono dei biscotti tirolesi natalizi,dopo aver scoperto la ricetta,sono diventati i miei biscotti preferiti e son diventati il mio cavallo di battaglia. Naturalmente ho rispettato la tradizione e le ho … Continua a leggere

My pancakes

My pancakes

Una domenica che ci siamo svegliati tardi,io e la mia family abbiamo optato per una lauta colazione,ecco perché ho fatti i pancakes,sono facili da fare e ci vogliono pochissimi ingredienti. E con … Continua a leggere

Ravioli al vapore:piccole delizie che danno la felicità.

Ravioli al vapore:piccole delizie che danno la felicità.

I ravioli al vapore piacciono a tutti,anzi a certe persone fanno impazzire. Quando faccio questi ravioli li faccio in grandi quantità:ho una piccola lista di persone che quando li dono anche solo … Continua a leggere

Tempura di baccalà e pomodori secchi

Tempura di baccalà e pomodori secchi

Questo piatto l’ho fatto il giorno di San Silvestro,l’ho fatto poiché nel cenone di capodanno ingredienti tipicamente calabresi li ho fusi con il metodo della tempura. La tempura é un piatto tipicamente … Continua a leggere

BuonAnno,che possiate essere e risplendere di luce propria…

BuonAnno,che possiate essere e risplendere di luce propria…

Questo é l’unico augurio che io possa fare mio piccolo popolo di Zenfood. Un anno muore ed uno nasce:accogliamolo con un’attitudine fresca ed una mente curiosa. Un augurio va anche a chi … Continua a leggere

Auguri Auguri e Auguri!

Vi auguro tanti Auguri di un Felice Natale e che lo spirito natalizio sia con voi.Festeggiate,state con chi amate,condividete cibo e manicaretti e cercate anche di pensare a chi non può permettersi … Continua a leggere

Frittatine al vapore

Frittatine al vapore

Le frittatine le ho fatte giorni fa per arricchire un bel piatto di ramen. É un modo molto gustoso,molto nutriente ma allo stesso tempo leggero. É facile da fare e se avete … Continua a leggere

Tè al crisantemo

Tè al crisantemo

Vi posto un tè particolare ma tipico della medicina tradizionale cinese. In vista dell’autunno,bisogna premunirsi di avere tutte le difese immunitarie a posto così riusciremo a trascorrere bene i mesi più freddi … Continua a leggere