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alla scoperta di nuovi sapori,ricette e storie gastronomiche...
My Ikameshi (calamari in stile jap riempiti con il riso)

My Ikameshi (calamari in stile jap riempiti con il riso)

La cucina giapponese non è solo sushi ma il connubio pesce/crostacei e riso è molto usato ed io lo adoro perché è un’ottima soluzione leggera,salutare e poco calorica. Ecco la mia versione … Continua a leggere

Quando gusti il mango con una thai…

Quando gusti il mango con una thai…

In un pranzo domenicale in stile Sud Italia e c’è una parmigiana di melanzane bella untuosa e fritta e ti fai una bella scarpetta come dovresti concludere?con nu bellu zipangolo!!(cocomero in dialetto … Continua a leggere

Tropicalcocco cookies

Tropicalcocco cookies

Ho fatto questi biscotti da una insoddisfazione nata da un acquisto malriuscito di un pacco di cookies al cocco di una marca ben conosciuta. Tu lo faresti molto meglio! Ecco che cosa … Continua a leggere

Pollo anacardi

Pollo anacardi

Il pollo agli anacardi sono un piatto tradizionale della cucina cinese. Io adoro gli anacardi e l’accoppiata con il petto di pollo sono da piatto super.Poi considero piatto un piatto informale ed … Continua a leggere

Pizza dolce alla mela

Pizza dolce alla mela

Ogni sabato sera chi pasticcia fra i fornelli impasta la pizza.Se volete fare anche una pizza dolce e volete evitare la Nutella (oddio pubblicità)il trio mela-zucchero-cannella sostituisce appieno la crema alle nocciole. … Continua a leggere

Carpaccio di Melanzana

Carpaccio di Melanzana

E’ un contorno che si fa in due tempi, una volta fai l’arrostitura e poi si condisce,io in genere lo faccio sempre nei miei momenti morti in cucina(ne ho pochi,pochissimi)o mentre cucino … Continua a leggere

Muffin oh CANADA…

Muffin oh CANADA…

Un regalo,lo sciroppo d’acero autentico canadese ed artigianale,un acquisto improvviso e voilà ho messo in costruzione questi muffin che quando li ho mangiati sentivo l’inno canadese,Montreal,lo sciroppo d’acero il bilinguismo inglese/francese e…stop!mi … Continua a leggere

gnocchetti alla salsa cacao

gnocchetti alla salsa cacao

    Quando facciamo l’impasto della pizza mi è venuta in mente di fare il dolce,impastando qualche etto in più fi pasta ed iniziando ad azionare la friggitrice il gioco è fatto … Continua a leggere

Pollo fritto Asian style da urlo!!!

Pollo fritto Asian style da urlo!!!

In qualunque parte del mondo si fa il pollo fritto ma secondo me la ricetta in stile asiatico batte a tutti. È una ricetta che piace a tutti grande e piccini ma … Continua a leggere

FriedRice veloce veloce

FriedRice veloce veloce

Ecco,questo è il mio primo post del 2017! Intanto mi scuso per il mio silenzio ma il mio lavoro mi prende sempre più.Per dirla tutta, ogni anno scolastico é sempre un’ambientarsi da … Continua a leggere